PROFECO revela estudio con las marcas de salchicha más engañosas

El organismo presentó un estudio realizado a 57 marcas a Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) publicó un listado de las marcas de salchichas que incumplen con la Norma Oficial Mexicana, las que contienen información falsa en sus etiquetados y las que contienen altas cantidades de agua y almidón.

En la Revista del Consumidor del mes de agosto, el organismo presentó un estudio realizado a 57 marcas que incluyen salchichas de pavo, pechuga, Viena, para hot-dogs y para asador.

Dicho estudio evaluó la calidad sanitaria del producto, nivel de grasa, fécula, información al consumidor, humedad, sodio, proteínas y el tipo de carne.

Estos son los resultados:

Marcas que contienen más agua que carne

Entre 50 y 74% de agua:

· Casa López, Salchicha de pavo, 500 g.

· Peñaranda, Salchicha de Pavo, 400 g.

Agua y fécula son más del 80%:

· Aurrera, Salchicha de pavo, 2 kg. (Inmovilizado)

· Aurrera, Salchicha tipo Viena, 833 g.

· Chero, Salchicha Hot Dog de pavo, a granel

· D´Hector, Salchicha tipo Viena, 2.5 kg.

· Don Fer, Salchicha de pavo, 380 g.

· Duby, Salchicha Viena, 830 g. (Inmovilizado)

· Línea roja, salchicha Hot Dog de pavo, a granel

· Pery, Salchicha de pavo, 620 g.

· Precissimo, Salchicha de pavo, 640 g.

Marcas que mienten; no son de pavo

Afirman ser de pavo pero están elaboradas con pollo:

· Parma Sabori, Salchicha de pavo, 500 g.

· Parma Sabori, Salchicha de pavo adicionada con Omega 3 de linaza, 500 g.

· San Millán, Hot Dog Viena de Pavo, a granel

· Tres Castillos, Salchicha hot dog de pavo, a granel.

Afirman ser de pavo pero contienen más pollo:

· Capistrano, Salchicha de pavo, 2 kg.

· Great Value, Salchicha de pavo reducida en sodio, 500 g.

· Línea roja, salchicha Hot Dog de pavo, a granel

· Pery, Salchicha de pavo, 620 g.

· Burr, Salchicha de pavo, 400 g. (Inmovilizado)

· Burr, Salchicha de pavo, 500 g. (Inmovilizado)

· Parma Campestre, Salchicha Hot Dog de pavo, 500g. (Inmovilizado)

· Precissimo, Salchicha de pavo, 640 g.

Afirman ser de pavo pero contienen pollo

· Fud, Salchicha de pavo, 1 kg.

· Fud, Salchichas de pavo para Hot Dog, 500g.

· Galicia, Salchicha de pavo, a granel.

· go Jochos el Salchihero, Salchicha de pavo Viena, a granel.

La salchicha más mentirosa

· Fud Cuida-t, Salchicha de pavo, 500g. (Inmovilizado)

Se presenta como producto de pavo pero también contiene pollo, contiene la misma cantidad de sodio que el producto regular incumpliendo con la leyenda "reducido en sodio", contiene la misma cantidad de grasa que el producto regular, incumpliendo la leyenda "reducida en grasa".

La PROFECO indicó que "los productos que han sido encontrados en el mercado están siendo inmovilizados por incumplimiento a las normas aplicables, fueron sujetos a actos administrativos y están en proceso de la sanción que en su caso corresponda".

Salchichas que tienen menos producto de lo que indican

· Duby, Salchicha Viena, 830 g. (Inmovilizado)

· Great Value, Salchicha de pavo reducida en sodio, 500 g.

· San Rafael Balance, salchicha de pavo, 500 g.

Salchichas "de ave" Indican en sus ingredientes carne "de ave" pero no especifican de qué ave.

· Nu-tres, Salchicha de pavo, 500 g.

· Pepe salchicha, Salchicha de pavo, 800 g.

· Pepe salchicha, Salchicha Viena, 800 g.

Producto "sin consevadores" que sí tienen

· Sabori, Parma Sabori Al Natual, Salchicha de pechuga de pavo, 500g.

Salchichas que sí cumplen

· Bernina

· Chimex

· San Antonio

· Kir

· Zwan

En la #RevistaDelConsumidor de #Agosto ponemos #BajoLaLupa a las sopas instantáneas, en el #EstudioDeCalidad analizamos las salchichas y los jamones, en la #TecnologíaDoméstica te enseñamos a hacer chorizo, #PlatilloSabio con el chef Jorge Córcega. https://t.co/vKHqZuOg40 pic.twitter.com/HgXItU1pCs

— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) August 4, 2020